Cách Làm Chả Bề Bề Tôm Nõn

Cách làm chả bề bề tôm nõn có khác với cách làm chả thông thường hay không? Món ăn này hiện nay đang được nhiều người mua hàng online đặt. Vậy hãy cùng vào bếp với Hải Sản Xanh thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Làm Món Chả Bề Bề

- Bề bề bóc nõn nguyên con: 250g

- Bề bề vụn: 300g

- Tôm bóc nõn: 150g

- Chả cá xay sẵn: 200g

- Giò sống: 100g

- Hành thì lá, hạt quả

- Tiêu, hạt nêm, dầu ăn vừa đủ.

Cách Làm Chả Bề Bề Tôm Nõn

Bước 1: 

Đầu tiên đem bề bề bóc nõn nguyên con và tôm nõn hấp chín để riêng. 

Trộn tất cả các nguyên liệu vào tô to gồm bề bề vụn, chả cá xay ( có thể thay thế chả cá xay bằng thịt nạc vai xay), giò sống. Nêm gia vị gồm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu và hành thì là. 

cách làm món chả bề bề

Bước 2: Dùng bao tay nilon, xoa chút dầu ăn vào để nguyên liệu không bị dính khi làm. Lấy từng chút nguyên liệu đã trộn trong tô ra nặn dẹt kích thước tùy sở thích của bạn. Đặt bề bề và tôm nõn vào chính giữa miếng chả. Cứ làm như vậy đến khi lượng chả trong tô hết. 

công thức làm chả bề bề

Bước 3: Cho chả bề bề tôm nõn vào nồi hấp và hấp trong khoảng thời gian 10-15 phút là được. 

chả bề bề nguyên con

Bước 4: Khi chả chín gắp ra đĩa để nguội rồi đem chiên ngập dầu. Chả chiên tới khi chuyển sang màu vàng ươm là được. 

cách làm chả thịt bề bề

Chả rán chín dọn ra đĩa, ăn khi còn nóng chấm cùng nước mắm ớt tỏi.

Mọi người trong gia đình khi thưởng thức món ăn sẽ phải trầm trồ khen gợi vì món ăn có vị ngọt và thơm rất riêng. Chẳng cần phải đặt hàng online, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có thể bỏ túi cách làm chả bề bề tôm nõn cực ngon rồi.

Hải Sản Xanh chúc bạn nấu ăn ngon!