Cách Bóc Bề Bề

Bề bề hay còn gọi là tôm tít được nhiều thực khách ưa chuộng vì độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng nhiều người e ngại khi phải bóc vỏ bề bề. Bởi lớp vỏ rất cứng và săn chắc nếu không biết cách có thể sẽ làm bạn đứt tay. Có nhiều khách thắc mắc với Hải Sản Xanh rằng 'sao mà được ít thịt thế'? Chính vì vậy hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cách bóc vỏ bề bề đúng và được nhiều thịt nhất mà không làm bạn bị đứt tay nhé.

Nguyên liệu

- Bề bề

- Kéo 

Cách bóc vỏ bề bề

Bước 1: Dùng kéo cắt bỏ đầu của bề bề (hoặc hạn chế nếu bạn muốn)

Bước 2: Lật ngửa phần bụng của con bề bề lên trên
Bước 3: Dùng một tay cầm con bề bề hơi nghiêng một chút còn một tay cầm kéo cắt dọc 2 bên cạnh sườn.

Bước 4: Một tay giữ thân con bề bề, một tay bóc lớp vỏ cứng của bề bề từ dưới đuôi lên.

Bước 5: Dùng tay lột phần thịt của con bề bề ra khỏi phần vỏ bụng, bạn sẽ thấy thịt bề bề lộ ra.

- Như vậy chỉ với 5 bước đơn giản bạn đã bóc xong vỏ bề bề mà không sợ bị đứt tay rồi! Bạn có để ý thấy thịt bề bề sẽ được nhiều hơn nếu mình biết cách bóc vỏ hay không?

Hải Sản Xanh chúc bạn nấu được món ăn ngon từ thịt bề bề nhé!